Indisch Gehaktbrood

Er zijn vele varianten gehaktbrood. Ieder gehaktbrood heeft een eigen benaming. Zo ook het Indische gehaktbrood. Het is een heerlijke variant, die bovendien ook nog eens eenvoudig is te bereiden. Tijdens het bereiden zullen de heerlijkste geuren de keuken vullen. Het kost ongeveer drie kwartier de tijd om het klaar te maken. Als het gehaktbrood eenmaal klaar is, kan je er van gaan genieten. Je kunt het zowel koud als warm eten. Het bereiden zal je vlot af gaan!



Ingredi├źnten 4 personen

  • 100 gram ham;
  • 1 zakje boemboe nasi goreng;
  • 1 prei;
  • 3 bolletjes gember;
  • 1 teentje knoflook;
  • 1 kg half om half gehakt;
  • 1 eitje;
  • 4 eetlepels gemalen kokos;
  • 4 eetlepels paneermeel;
  • 2 eetlepels gembersiroop;
  • 1 theelepel sambal;
  • Peper en zout

Indisch gehaktbrood bereidingswijze

Eerst moet de boemboe nasi goreng geweekt worden zoals beschreven staat in de gebruiksaanwijzing. Daarna moet de prei gewassen worden, snijdt het witte en lichtgroene gedeelte in stukken. Dan kan de ham samen met de gemberbolletjes gesnipperd worden. Het gehakt kan vervolgens in een kom worden gedaan, het teentje knoflook moet er boven uitgeperst worden. Breek het ei en doe dit in de kom. Daarna moet de boemboe nasi goreng samen met de ham, prei, kokos, paneermeel, gembersiroop en de sambal worden toegevoegd. Ook moeten er twee theelepels zout aan het geheel worden toegevoegd. Eventueel kan je er wat peper bij doen. Het is van belang dat je alles goed mengt.
Het geheel kan in een licht ingevet cakeblik worden geschept. Je moet het goed aandrukken en de bovenkant moet vlak gestreken worden. Bak vervolgens het gehaktbrood in een oven die voorverwarmd is. Doe dit op 200 graden in ongeveer een uur. Zorg ervoor dat het brood goudbruin wordt. Als je het Indische gehaktbrood warm wilt eten moet je eerst het vet uit de vorm schenken. Vervolgens moet je het gehaktbrood omkeren op een platte schaal. Je kunt het dan serveren met rijst of een lekkere salade.
Als je het Indische gehaktbrood liever koud eet, moet je het af laten koelen in de vorm. Zet er iets zwaars bovenop. Je kunt dan denken aan een volle fles sap. Zo moet je het gehaktbrood een nacht in de koelkast laten staan. Wanneer je het wilt gaan eten moet je gehaktbrood op een plank leggen en het gestolde vet er van af halen. Vervolgens kan het brood in plakjes worden gesneden. Zo kun je het koud op eten.



Indisch gehaktbrood tips

Indisch gehaktbrood is erg lekker om als hapje te eten, je moet het dan koud serveren. Als je het met rijst bij een maaltijd serveren, kan een lekker sausje niet ontbreken. Er zijn vele sauzen waar je uit kunt kiezen. Ook een lekker drankje zal niet misstaan.